Полиглутаминовая кислота

Полиглутаминовая кислота


Краткое описание

Глутаминовая кислота является заменимой аминокислотой, которая может поступать в организм вместе с пищей, а также синтезироваться в организме во время катаболизма белков при переаминировании. Участвует в углеводном и белковом обмене, не допускает уменьшение окислительно-восстановительных потенциалов, стимулирует процессы окисления, увеличивает устойчивость организма во время гипоксии.

Получить глутаминовую кислоту можно, употребляя в пищу грибы, твёрдые сорта сыров, грецкие орехи, томаты, рыбу и соусы из неё, кисломолочные продукты, соевый и томатный соус, сухофрукты, морепродукты и соки.



Источник: wirud.ru


Добавить комментарий